„Доставка на хранителни продукти за нуждите на Детска градина „Еделвайс“ – гр. Етрополе“

Описание

Прясното пастьоризирано мляко трябва да е произведено от сурово краве мляко, което отговаря на изискваниятана Приложение ІІІ, раздел ІХ, глава І, т. ІІІ (3) на Регламент (ЕО) № 853/2004.Млечните продукти трябва да са произведени от сурово краве, козе мляко и/или смес между тях, което отговаряна изискванията на Приложение ІІІ, раздел ІХ, глава І, т. ІІІ (3) на Регламент (ЕО) № 853/2004.Киселото мляко трябва да е произведено в съответствие с Регламент за изпълнение (ЕС) 2023/1531 на Комисиятаот 18 юли 2023 г. за вписване на наименование в регистъра на защитените наименования за произход изащитените географски указания ("Българско кисело мляко/Bulgarsko kiselo mlyako" (ЗНП).Сиренето трябва да е произведено в съответствие с Регламент за изпълнение (ЕС) 2023/1571 на Комисията от 24юли 2023 г. за вписване на наименование в регистъра на защитените наименования за произход и защитенитегеографски указания ("Българско бяло саламурено сирене/Bulgarsko byalo salamureno sirene" (ЗНП).Кашкавалът трябва да е произведен в съответствие със стандарт БДС 14:2010.Млечните продукти, за които няма български държавен стандарт, трябва да са произведени по технологичнадокументация, съобразена с изискванията за здравословно хранене, посочени в Наредба № 2 от 2013 г. заздравословно хранене на децата на възраст от 0 до 3 години в детските заведения и детските кухни и Наредба №6 от 2011 г. за здравословно хранене на децата навъзраст от 3 до 7 години в детски заведения.